阿波小麦のピザ 〜水牛のモッツァレラチーズ〜

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阿波市産小麦と三重県産小麦をブレンドしたピザ生地をじっくりゆっくりと発酵させました。
自家製トマトソースにイタリア産水牛のモッツァレラチーズを乗せて焼きあげます。

トマトソースのレモンタイムやローズマリーなどは自農園での自然栽培、にんにくは契約栽培の阿波市産です。

お召し上がりの際は、しっかり予熱したオーブントースターに入れて、お好みの焼き加減で取り出してください。


原材料:
小麦粉(阿波市産・三重県産)
純正菜種油*非遺伝子組み換え(製造:福岡県)
モッツァレラブッファラ(イタリア)
粗ごしトマト(イタリア)
さとうきび粗糖(種子島産)
サフドライイースト(フランス産)
モルト(イタリア産)
粗塩(徳島)
レモンタイム、ローリエ、ローズマリー(自農園産)
/香辛料

*写真はイメージです。いまの季節はバジルがないため、バジルはトッピングされていません。

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