8月のあれこれセット
¥3,800
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＊小麦屋chantchantは、地元で農薬を使わずに育ててもらった小麦を、自社加工場で石臼で挽いてふるって小麦粉を作ることからはじめる、とてもちいさなお菓子屋です。
ご注文を戴いてから配送までにとても時間がかかります。お急ぎの方は、どうぞほかのお店をお選びください。
徳島県阿波市で農薬や化学肥料を使わずに栽培された小麦と、
よりすぐった食材を使ったいろいろはいったセットです。
今回はおひさしぶりのピザと、セットでは初登場のガトーバスクが入りました。
冷凍でのお届けなので、慌てずにお好きなときに食べていただけます。
＊写真はイメージです。
☆阿波小麦のガトーバスク
フランスバスク地方の伝統的菓子。
シチリア島のアーモンドを工房で挽いてアーモンドパウダーを作ってから
高千穂バターと阿波小麦と合わせて焼き上げます。
挽きたてのアーモンドが生地に深みを与えています。
中にはたっぷりの自家製カスタードクリーム。
小麦屋風のガトーバスクの出来上がりです。
☆阿波小麦のピザ 有機トマトソースとモッツァレラ＆パルミジャーノ
耳まで美味しい、いや耳が美味しいと言っていただける阿波小麦のピザ。
たいへんおひさしぶりです。
イタリア産の有機トマトで作ったソース、パルミジャーノレッジャーノチーズ、モッツァレラチーズをのせました。
☆阿波小麦のフォカッチャ
阿波小麦を100％のパンができました♪
スライスしてトースターで焼いて、お好きな具を挟んでくださいね。
普段づかいのパンにできるように、ブランも混ぜて焼いています。
☆クリームはさんだクッキー
阿波小麦と高千穂バター、有機砂糖で作ったクッキー生地で、
マスカルポーネチーズと純生クリームをホイップにしたクリームをサンドしました。
凍ったままアイスサンドとして、冷蔵庫で解凍してクリームサンドとして、
楽しんでください。
☆コドモのメレンゲ オーガニックチョコチップ
とびきりのたまごを使って、甘さ控えめに仕上げたメレンゲにココアをまぶして、オーガニックのチョコチップをバラリと散らしました。
☆阿波小麦のマフィン
阿波小麦ととびきりたまご、純生クリームとおからを入れて使って焼き上げました。
ふわふわずっしりです。
そのほか、何が入るかな。。。
配送はヤマト運輸のクール宅急便（冷凍）です。
＊バリエーションは、食材の仕入れや、よりよいものと出会えた場合などに変わる場合はあります<(_ _)>
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