小麦栽培応援セット　７月下旬〜12回のお届け

農薬も除草剤も化学肥料も使わずに育てて、収穫後も一切の薬剤散布を行わない小麦粉と小麦を使った商品を、毎月お届けする【小麦栽培応援セット】です。

お選びいただいたコースの商品を毎月１箱、合計１２回（送料込み）お届けします。
途中でコースの変更が可能です。その際は、お名前とご希望のコースをご連絡ください。

２０２４年６月に収穫した小麦を使ったセットを、２０２３年７月下旬からお送りします。


〜　この商品が生まれた背景について　〜

いつも小麦屋chantchantを応援してくださって、ありがとうございます。
頑固な小麦屋店主、クラウドファンディングが苦手です。
なぜなら、手数料が10%〜20％も取られるからです。

でも、この商品、わかりやすく言うと、クラウドファンディング的なものです。
地域支援型農業と呼ばれる、CSA(Community Supported Agriculture)的なものでもあります。
いつも使っているこの通販サイトだと、手数料が低いので、ここで取り組んでみます。


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２０２１年、地元・阿波市土成町のサロン美緑（みろく）のみなさんが「小麦屋で使える、ちゃんと安全な小麦を」と、農薬も除草剤も化学肥料も使わない小麦栽培に踏み出してくれました。

２０２２年5月末、無事に収穫が終わりました。とっても質の良い小麦ができました。

味も香りも、そして安全性においても最高の小麦（小麦屋店主の感想）です。

楽しんで小麦を栽培してくれたサロンのみなさん。
来期は、それぞれ自分の畑で小麦を栽培しようと考えてくれています。

これから先、みなさんが育ててくれる小麦は、小麦屋が買い取って販売することになりました。
責任重大です。

サロンのみなさんは、小麦屋が買いとって販売できる分だけの小麦を栽培してくれます。

小麦屋が扱いきれない量の小麦が収穫出来た場合、大手ルートに出荷するという道があります。
しかし、せっかく丁寧に栽培した小麦ですが、大手ルートに出荷すると「薬剤くん蒸」されてしまいます。
そうなると、なんのために安全な小麦を育てたのかわからない。。。

虫が発生しないように、ちゃんと低温で小麦を管理して、薬剤くん蒸しないくていい状態を守り、この小麦を食べたいと思ってくれるひとに届けたい。

それが、サロン美緑の方々と小麦屋chantchantの想いです。


この秋、作付けする畑の規模を決めかねています。

どれくらいのひとが、この小麦を欲しいと言ってくれるのか。
どれくらいのひとが、この小麦を買ってくれるのか。

ちいさなお店とちいさな農家がはじめる取り組みです。
身の丈に合わない大きなことをしようとは、誰も考えてはいません。

ちゃんと育てた小麦を、農家さんが笑顔になれる適正価格で買い取って、殺虫剤をまくことなく管理して、つどつど製粉して、製粉したての小麦粉を食べたいと思ってくれるひとに届ける。

やりたいことは、たったそれだけ。

あたり前のことがあたり前じゃない今を、ちっちゃい規模でもひっくり返したい。

こういう話しをすると「クラウドファンディングをやるといいよ」って、よく言われます。
頑固な小麦屋店主、クラウドファンディングが苦手です。だって、手数料10%〜20％も取られる。
みなさんから預かる大切なお金です。
やなんですよ。

うちの場合はね、このみろくの小麦に関しては、使えないって考えです。

でも、これからやろうとしていることは、わかりやすく言うと、クラウドファンディング的なものです。

地域支援型農業と呼ばれるCSA”Community Supported Agriculture” 的なものでもあります。

普通、農家は収穫した作物を販売してお金を得ますが、CSAは代金を先払いすることで、農家を支えます。

小麦を育てる農家さんと、小麦粉を買うひとの間に小麦屋が入りますので、厳密にはCSAではありません。

けど、小麦屋がいないと、農薬を使わずに小麦を育てるひとも、殺虫剤まいてない小麦を買いたいって思うひともいなくなるので、小麦屋出しゃばります！

適正価格で買った小麦は、適正価格で販売したい。これから作る仕組みが奇跡的にうまくできて、将来的に若い農家が参入して、作付けが増えていくことも考えたら、最初に安い値段をつけたくない。

ここはド田舎、米の産地。農地は余りまくってます。
必要なのは、はじめの一歩を踏み出す勇気だけ。

「育ててくれた小麦は、うちが全部買い取って、ほんとうに食べたいひとに売るから、みなさんはよい小麦を育てることに集中してください」

胸張って、そう言うための準備をしていきます。

どんな仕組みなら、みんなが笑えるのか。考えたいんです。


「そんな高い値段の小麦、金持ちしか買えない」そう言われました。

適正価格に戻すってことを、どこかではじめないと、みんなで貧乏になっていくだけです。
みんなでがまん？そんなのできない。

政治も変えつつ、自分の足元も変えつつ。
ちょっとずつでも、やれることをやっていくんだよ。

そう。
まずは、店主にとって身近なものを。
そして、最も買い叩かれている農家や農作物という存在を、すこしでも適正な価格に近づけるために。

これは、薬まみれにされて踏んづけられている自分たち自身の価値を、変えていく試みでもあります。

わからないことばかりですが、
予約販売を行うことで、ある程度の見通しを立てたいと思いました。

どうか、この新しい取り組みを、小麦を買うことで応援してください。
よろしくお願いします。

小麦屋chantchant　店主　春名尚子


〜〜〜〜〜　商品の説明　〜〜〜〜〜〜

お選びいただいたコースの商品を毎月１箱、合計１２回お届けします。

２０２４年６月に収穫した小麦を使ったセットを、２０２４年７月下旬からお送りします。

Aコース（小麦粉と焼き菓子）　製粉所でまっしろに挽いてもらった小麦(300g)、工房で石臼で粗挽きした小麦(200g)、阿波小麦を使ったお菓子２種類。

Bコース（小麦粉とパンケーキミックス）　製粉所でまっしろに挽いてもらった小麦(300g)、工房で石臼で粗挽きした小麦(200g)、阿波小麦のパンケーキミックス1袋。

Cコース（小麦粉たっぷり）　製粉所でまっしろに挽いてもらった小麦(500g)、工房で石臼で粗挽きした小麦(300g)。

Dコース（焼き菓子）　阿波小麦を使った焼き菓子各種。　＊小麦粉は入りません