阿波いちごのレアチーズケーキ

阿波市土成町で丁寧に育てられたいちごを、有機砂糖とゆこうを使ってコンフィチュールにしました。
ゆこうは、今では徳島県の山間部の一部の地域でしか栽培していない柑橘です。
「香りゆず、酸味すだち、味ゆこう」と言われています。

農薬を使わずに育ててもらった阿波の小麦と、うちの庭を走り回っているにわとりねえさんたちが産んだたまご、ブラジルの有機砂糖で作ったスポンジケーキ。

北海道産のクリームチーズと高千穂牧場の純生クリームで作ったレアチーズクリーム。

こだわり抜いた材料を使って、シンプルに、でも丁寧に。
それらを順番に重ねていった「阿波のいちごのレアチーズケーキ」です。

見た目はシンプルで地味〜〜〜です。
カットするといちごチーズムースの層が出てきます。


冷凍でお届けします。冷蔵庫の中で解凍してください。
賞味期限：冷凍　21日　（冷蔵庫に移動して3日）

【よりおいしく食べてもらうためのメモ】
＊いちごとクリームの風味を存分に楽しんでいただくためには、包丁やナイフで切って（結構、さくっと切れます）食べる分だけ冷蔵庫内で解凍してください。カットのサイズによりますが、1時間程度で食べ頃です。解凍後すぐの方がクリームは断然おいしいです！

しかし、冷蔵庫で寝かしたクリームもまた熟成して美味しくなります・・・
フレッシュさを楽しめるのは解凍後すぐです。
凍ったまま食べてもおいしいです☆

悩むところですね。。。


＊写真はイメージです
＊現在冷凍配送商品をご注文をいただいている方には同梱できます。

個数：1個　
サイズ：150ｍｍ×135ｍｍ　フタ付きのボックスに入っています。

原材料：
いちごのコンフィチュール（阿波市産いちご・有機砂糖・徳島県産ゆこう果汁）
クリームチーズ（北海道産）
高千穂純生クリーム（宮崎県産）
平飼いたまご（阿波市産・うちの鶏が産みました）
小麦粉（阿波市産・栽培期間中農薬除草剤不使用）
砂糖（ブラジル産・有機)
ゼラチン（ドイツ産）
ゆこう、塩（徳島県産）