2017/07/01 07:49
こんにちは。徳島県のchant chantです。
「ちゃんと安全で、ちゃんとおいしいものを。」そんなコンセプトですべての商品を作っています。
ちゃんとするって、やってみると気持ちがよいものです。chant chantの原材料は安全と信頼を基準に選んだものたちと、徳島県の自社農園で農薬や化学肥料を使わずに育てたものたち。
ちゃんとした素材でちゃんとつくると、ちゃんとおいしいものができあがります。
そんな、あたりまえのことがあたりまえになる世の中になるといいなと想いながら
歌うように祈るようにお菓子をつくっています。
今日ご紹介するのは、こだわりぬいた厳選素材を使って作った「阿波小麦のパンケーキミックス」です。
こちらは、徳島県阿波市産小麦100％で作った素朴な味のパンケーキミックスです。
小麦栽培に適した徳島県阿波市で農家さんに契約栽培で育てていただいたチクゴイズミという品種の小麦を使っています。
小麦そのものが持つ甘みや香りを引き出すために、粗挽きしたブラン（農薬不使用栽培の小麦の皮）を入れて配合しています。
ふわふわもちもちとした生地の中に、ブランがときおり現れます。
精白された小麦ではなかなか味わうことのできない旨味や深みを
よく噛んで楽しんでくださいね♫
パンケーキとして、またクッキーやカップケーキなどのアレンジレシピもお楽しみいただけます。
レシピはこちら☆
カップケーキ https://chantchant.official.ec/blog/2017/06/06/200355
簡単ドロップクッキー https://chantchant.official.ec/blog/2017/06/06/200028
＊小麦屋chantchantのパンケーキミックスは、お子さんに安心して食べていただけるように、産地にこだわった原材料を使っています。
白砂糖や香料、保存料、アルミニウムの入った添加物などは使っていません。
＊粉に混ざっている茶色の破片は、小麦ブラン（ふすま・小麦表皮）ですのでご安心ください。阿波小麦の風味をお楽しみいただくために、石臼で粗挽きし、ブランを残して配合しています。
＊ポストハーベストフリー（収穫後の農薬を使っていません）小麦を使った阿波小麦のパンケーキミックスは、生きています。期限内にかかわらず、お早めにお召し上がりください。開封後は密封し冷蔵庫または冷凍庫で保存してください
